黄石华先生1919年出生于广东省龙川县金鱼乡，他父亲黄文是一位国民党军中的上校，平生慷慨好义，勇敢善战，1922年在军中病逝。黄石华的族兄黄麟书是中国著名的教育家，早年留学日本东京中央大学，学成归国，从事教育事业。他教导有方，循循善诱，深受学生的爱戴。黄石华先生出身于这样的族系和家庭，由于受家庭的薰陶，所以自小就以“常思家国兴亡责，莫负艰难百战身”自勉。他五岁时父亲病逝，靠母亲、祖母及叔父等抚养成人，经历了人世间的艰难，从小就十分懂得自爱和刻苦努力，读中学时就经常撰文，争得一些稿费来完成学业。19岁时正逢抗日战争爆发，黄石华先生追随乡贤张鹤文、张克明从事东江和乡村的救亡运动。并成立金鱼乡抗日救国会，黄石华先生任会长。后来,他考入中央军医学校和中央政治大学。1949年，黄石华先生从大陆到香港，从事文教、新闻、工商各业，颇有成就。在香港，他曾担任华侨总会会长、华夏客家研究所顾问等150多个工商机构、福利社团的职务。特别是担任香港祟正总会永远名誉会长兼理事长、会长的40多年中，他完成了祟正总会在香港召开的世界首次客属祟正恳亲大会，与会的国家、地区达49个，实现了胡文虎先生等客家先贤创会时号召海内外客家人团结一致，连成一贯系统之遗志。黄石华先生身体力行，热心全球客家祟正组织及事业，如日本、英国、法国、荷比卢及欧、美、加、澳等客属祟正组织，许多都是黄石华先生鼓励促成的。比如1989年冬，黄石华先生赴欧洲考察途经荷兰，专门与当地客属领袖李连华、张源森等晤谈，商定筹建荷比卢祟正总会等事宜，1990年7月9日荷比卢祟正总会正式成立时，黄石华先生亲自主持大会，在荷比卢期间，他还通过当地电台、电视台等宣传媒体，讲述客家源流及介绍香港祟正总会的有关情况，使旅居荷比卢及欧洲的客家人，从原来不敢承认自己是客家人到以自己系客家人为荣了。

黄石华先生不仅为世界客家组织的活动奔波忙碌，对客家的历史、源流也作了比较深刻的研究，他指出“对客家民系，应该运用科学方法和观点，对中华民族客家族群的历史、源流、组织、现状和未来发展规律，及社会、经济、语言、文字、民俗、文化以及族群心理、感情、意识的发生、演变，作系统的研究，指出这族群发展的规律，并以科学方法预测其未来趋势。同时从历史学、社会学、人类学、民族学、语言学、民俗学等学科的角度，作了全面的、多方位的研究客家族群与整个汉民族及中华大传统的关系，分析客家人族群性在人类文化学上的意义，进而以科学论证客家族群对中华民族与世界人类所作的影响与贡献。”黄石华先生作了这样的概括:“客家学是近年来新生事物。他认为，客家学应该是以民族学理论基础为基础、融汇众多社会人文学科的综合性的学科，较民族学，具有更多独特的特征，内容更丰富的科学。”他强调:“为建立客家学，必须作整体有计划的搜集资料；这是建立客家学最起码的工作。”鉴于此，他倡导成立国际客家学研究基金会。并说，他对客家学研究作永恒的支持。