- 客家美味腌渍食品特色菜：萝卜干
- 在龙川客家，有一种很美味的零食“萝卜爽”，扬名客家地区，但是，客家地区有一种同样用萝卜加工制作的食品——萝卜干，照样经久不衰。因为萝卜干可制作成独具特色的菜干，味道精美纯正，而且可作药用，古往今来一直深受我市人们和外出留洋的乡亲喜爱。甚至在旧时，人们还把萝卜干当做礼物，托人带到外出的亲戚朋友家去。每年的冬至前后，是萝卜、芥菜采收季节，龙川许多的乡村人家便开始...
- 2020-08-20
- 客家打灶头建新灶与回礼小吃：炒爆谷与炒谷米
- “东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”清代学者赵翼的这首诗，把爆米花和当时当地的风土人情写的妙不可言。而今，我们在公众场合，如电影院、大街边，都能见到一样食物——爆米花。在我市的乡镇，有一种食物和爆米花类似，它被人们称为“炒爆谷”，或者“炒爆碌”（音译）。炒爆谷的用...
- 2020-08-20
- 非遗节目尽显地域特色
- “魅力非遗·美丽河源”河源市非遗展演将呈现花朝戏、龙川杂技、手擎木偶戏、客家猫头狮舞、龙舞、客家山歌、客家锣鼓等表演，展示墩头蓝纺织、南狮手工扎作、泥鸡泥鸭、木鸡木鱼、传统木版画拓印、客家美食等非遗制作技艺，并设置扮演年代秀角色等亲子体验项目，引领大家重温优秀民间传统文化，与省级非遗项目传承人面对面互动，近距离感受客家非遗的魅力！
- 2020-08-17
- 龙门秘境村落景区：龙门秘境年货集市（向往的年）
- 龙门秘境村落景区：龙门秘境年货集市（向往的年）1. 石门秀古街，踩街巡演——青龙出山、福娃闹春。2. 年俗闹山乡——小时候的记忆往往铭刻于心，令人难忘，使大人重温年味，也让孩子体验父辈儿时的童趣：踢键子、抓石子、造房子、打驼螺、踩高跷、滚铁环、打弾子、跳皮筋等 。传承男耕女织文化积淀形成的种植生产方式，生活习俗，民俗风情构成了独有的文化特征，有历史，有故事，有情趣...
- 2020-08-17